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Conseil diététiqueDéfinition Le conseil diététique offre un soutien lorsqu’un changement des habitudes alimentaires individuelles est envisagé. Il peut être appliqué aux maladies liées à l’alimentation, aussi bien comme traitement préventif que curatif. Origine La diététique jouait déjà un rôle important dans la médecine antique. «Que ton aliment soit ton remède et ton remède ton aliment» conseillait alors le médecin grec Hippocrate (460-370 av. J.-C.) qui recommandait, par conséquent, à ses patients des régimes et un changement de leurs habitudes alimentaires. Le médecin grec Galen (129-199 apr. J.-C.) formulait également des règles à suivre dans la manière de vivre dans ses «sex res non naturales» («six choses non naturelles»), un ouvrage donnant également des indications diététiques quant à l’alimentation appropriée. Grâce à des ouvrages spécialisés populaires, les conceptions de Galen étaient largement diffusées et reconnues au Moyen-Âge. De nombreux ouvrages spécialisés consacrés à la manière de vivre sainement ont aussi été publiés au cours des siècles suivants. Principes Depuis les années 50, les habitudes alimentaires élémentaires ont changé du moins en partie: de nos jours, les gens mangent trop de matières grasses, de sucres et de protéines et surtout, de plus en plus, des produits alimentaires industrialisés et ce, tout en bougeant moins que par le passé. Cette tendance va de pair avec une augmentation des maladies liées à l’alimentation, comme l’excès de poids, le diabète, les troubles digestifs, l’artériosclérose, l’infarctus du myocarde, les crises d’apoplexie, la névrodermite et les allergies. C’est pourquoi les systèmes de santé aussi bien alternatifs que conventionnels attribuent aujourd’hui une grande valeur à l’alimentation équilibrée. En majeure partie, celle-ci devrait consister en des aliments végétaux riches en fibres alimentaires de haute valeur nutritive, c’est-à-dire bien proportionnée de glucides, de matières grasses et de protéines, d’une part, et de vitamines, de sels minéraux et d’oligo-éléments, d’autre part. Cette valeur nutritive est optimale dans les fruits, les légumes et les produits au blé complet. Par contre, le sucre et la farine blanche ne contiennent que des «calories vides». Chez les personnes en bonne santé, un changement des habitudes alimentaires sert surtout à maintenir leur bon état de santé. Dans de nombreuses maladies chroniques, une alimentation saine peut soutenir les forces d’autoguérison du corps. Des régimes alimentaires spéciaux sont à observer lors de maladies ou de dysfonctionnements influençables par l’alimentation comme le diabète ou un taux de cholestérol élevé. © 2010 by EMR - RME À la connaissance du RME, les assureurs suivants utilisent actuellement – sous quelque forme que ce soit – l'enregistrement au RME. Veuillez considérer le fait que ces informations sur les assureurs ne revêtent finalement qu'un caractère informatif et qu'elles ne valident aucun droit au remboursement. Chaque assureur décide librement du remboursement d'une méthode ou non, dans quelle mesure il alloue les remboursements et si le remboursement dépend de dispositions particulières ou d'autres conditions que l'enregistrement au RME. Chaque assureur peut modifier ces décisions à tout moment. Nous vous recommandons de vous informer au préalable auprès de votre assureur sur les conditions actuelles de remboursement et obtenir une garantie de remboursement des coûts.
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